Wie entsteht eigentlich gutes Brot?
Jede Nacht backen unsere Bäckerinnen und Bäcker für Sie in unserer Backstube frisches Brot, nach traditionell überlieferten Rezepturen.
15. November 2017
Blog
Jede Nacht backen unsere Bäckerinnen und Bäcker für Sie in unserer Backstube frisches Brot, nach traditionell überlieferten Rezepturen.
Die Form des Erzgebirgischen Christstollens symbolisiert das neugeborene, in Windeln gewickelte Christkind. Hergestellt wird der Christstollen aus einem schweren Hefeteig. Seine wichtigsten Zutaten sind die in Rum getränkten Rosinen, süße wie bittere Mandeln, feinstes Zitronat, sowie hochwertiges Stollenmehl, welches wir…
Ab sofort gibt es in Oberschöna wieder frische Backwaren! An der Hauptstraße 10 ist unsere Bäckerei mit einem mobilen Fachgeschäft präsent – wenn auch vorerst provisorisch auf kleinsten Raum.
Die Freiberger Eierschecke ist eine Kuchenspezialität aus Sachsen, welche ihren Ursprung im 13. Jahrhundert findet. Damals wurde um die Stadt Freiberg, aus Verteidigung gegen Überfälle, ein riesiger Mauerwall mit über 2,5 Kilometern Länge errichtet. Die Mauersteine wurden zu jener Zeit…